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dom 15.04.18

09:30 - 12:30
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dom 15.04.18

09:30 - 12:30

Infiammazioni da cibo, come riconoscere i cibi salutari

2° Congresso di Nutrizione EQUILIBRIUM “intelligent food”

Il 2° Congresso di Nutrizione EQUILIBRIUM “intelligent food” desidera essere un momento di riflessione sulle relazioni tra cibo e infiammazioni. Negli anni, il rapporto tra stato infiammatorio e lo sviluppo di numerose patologie è stato oggetto di approfondimenti da parte della comunità scientifica e il nesso tra questi due aspetti risulta ormai evidente.

L’incontro divulgativo desidera informare il pubblico riguardo alle strategie utilizzate oggi dall’industria alimentare, con una particolare attenzione al tema dell’etichettatura degli alimenti. L’incontro offrirà al consumatore degli strumenti utili per scegliere con maggior consapevolezza alimenti capaci di apportare un reale beneficio al corpo, rendendo ogni pasto, oltre che un momento di grande piacere, anche il più efficace metodo per prevenire le malattie.

Flyer


Informazioni extra

Ingresso libero.

Iscrizione obbligatoria all’indirizzo email:
sales@equilibriumfood.ch


Relatori:

Derry Procaccini
Kinesiologo, Istituto di Medicina Psicosomatica Riza di Milano. Nutrizionista, Università Studi di Trieste e International Society of Sport Nutrition. Body Composition Specialist e Personal Trainer, International Sports Sciences Association.

Attilio Speciani
Allergologo, Immunologo e Docente di Nutrizione Applicata presso l’Università di Pavia Direttore Scientifico di Eurosalus e di GEK.

Alessandra Corcelli
Biologa esperta in igiene e sicurezza degli alimenti, Esaminatrice per l’Igiene e membro della Commissione d’Esame per il Diploma Cantonale di Esercente. Lead Auditor ISO 9001 e Consulente HACCP per gli standard volontari ISO, BRC, IFS, FS22000 e altri schemi volontari del settore alimentare. Direttore scientifico di BioAcor Sagl, Chiasso, Svizzera.


Promotori

Equilibrium Intelligent Food
Via Gemmo 3
6900 Lugano
Tel. +41 (0) 91 234 84 36
www.equilibriumfood.com
info@equilibriumfood.ch