I

lun 17.09.18

16:00 - 17:00
Immagine

lun 17.09.18

16:00 - 17:00

Il gusto del San Salvatore

Lugano Città del Gusto

Incontro con degustazione a cura di Monica Rush Solcà in collaborazione con SPAI sezione pasticceri, CSIA sezione decoratori packaging e il Monte San Salvatore.

Durante l'incontro verrà presentato al pubblico il concetto dell'estrazione del gusto in quanto mezzo comunicativo di forte impatto.

Questo metodo, ideato da Roberto Provana e illustrato nel libro "Il design del Gusto", permette di arrivare al cuore di un brand, una nuova linea di prodotti, una persona e persino un territorio, trasformando i risultati di un questionario multi sensoriale in un prodotto commestibile. 


Pasticcerie presenti: 
Pasticceria Marnin - Locarno
Pasticceria Peri - Verscio
Pasticceria La Bottega del fornaio - Mendrisio
Pasticceria Dolce Monaco - Losone
Pasticceria Pellanda - Intragna


Promotori

Sapori Ticino
Via Beltramina 15 B
6900 Lugano
Tel. +41 (0)91 976 06 00
www.luganocittadelgusto.ch
info@luganocittadelgusto.ch